.. Optimiser la Direction de son Hôtel Restaurant..

Objectifs :

Connaître  les nouveaux enjeux passant d’un poste de technicien à un poste de cadre dirigeant.

Maîtriser les différentes techniques afin de mieux commercialiser et améliorer les ventes de son établissement.

Appréhender les différents points d’organisation et de contrôle inhérents à l’établissement afin d’améliorer sa performance et sa rentabilité.       
                  
Mise en place d’outils de gestion et tableaux de bord afin d’optimiser au mieux cette activité.
      

Public :

Toute personne étant amenée à créer ou reprendre un établissement de type
Hôtel - Restaurant.

Toute personne désirant améliorer la direction de son établissement de type
Hôtel - Restaurant.


Restauration

Hôtellerie

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